豚の種類
豚のブランド（群馬県）クイーンポーク
肉質がきめ細かく、やわらかで、歯切れが良く、色は、あわい紅色で光沢があり、脂肪の質が良く、肉本来の旨味を出しています。
肉汁がほとんど出ないので、日持ちが良く、豚肉特有のくさみが少ないのが特徴です。
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